Pubblicato il primo manuale al mondo che insegna l’arte del vassoio. E’ di Igor Battistin. È un po’ libro e tanto manuale “Alle prese con il servizio al vassoio”. L’ha scritto Igor Battistin per insegnare ai ragazzi di oggi e di domani, soprattutto a quelli degli istituti alberghieri, la professionalità, l’eleganza, la tecnica, l’arte, la fantasia, il galateo. “Regalate sorrisi, rispettate le precedenze di servizio: … Continua a leggere Igor Battistin, servire il mondo con eleganza al Caffè Florian